蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼

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鸡翼有很多种的做法,有煎、焗、烤、炸等,相对比较方便、快捷、美味的家庭煮食里面,我认为煎鸡翼是最好的选择!香!嫩!多汁!若喜爱吃辣的亲,可在鸡翼收汁前撒上辣椒粒,以辣椒替换蜂蜜即可!香辣美味!

用料  

鸡翅中 10个
生粉 适量
生抽 1汤匙
老抽 2茶匙
适量
料酒 2茶匙
胡椒粉 少许
蒜蓉 3瓣
姜茸 少许
蜂蜜 3茶匙

蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法  

  1. 鸡中翼洗干净,底面切2刀,沥干备用。

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤1
  2. 加入生粉、鸡精搅拌均匀,等待15分钟,这样做可令鸡翼肉质更嫩!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤2
  3. 放入除了蜂蜜以外的所有调料,搅拌均匀,腌制3小时,让鸡翼更加入味!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤3
  4. 腌制好的鸡翼!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤4
  5. 不粘锅放油少许

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤5
  6. 把腌制好的鸡翼放进锅。中大火煎!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤6
  7. 煎至鸡翼两面金黄色!即可!这时候香味飘飘!陶醉了!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤7
  8. 放入腌制鸡翼时候剩余的鸡翼汁,加入少量水,倒入蜂蜜。调至中火,把鸡翼炆熟!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤8
  9. 盖上盖子等待片刻……

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤9
  10. 大火收汁!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤10
  11. 完成!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤11
  12. 上碟!美味就是如此简单!

    蒜香蜜汁鲜嫩煎鸡翼的做法 步骤12

小贴士

1鸡中翼尽量沥干水份,这样令鸡翼在腌制过程更加容易入味。
2鸡中翼底面切两刀不能省。
3要使得鸡翼香,一定需要先干煎鸡翼。鸡翼汁先不要一同倒入!
4不喜欢甜的亲,可以不放蜂蜜。一样美味!

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该菜谱发布于 2018-01-28 19:52:09
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