1、老母鸡,洗净切小块,开水汆过,冷水冲净。(汆:烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮。)2、净锅加水适量,加入汆熟的鸡块,加枸杞子、补骨脂、菟丝子、淫羊藿各15克,肉桂,花椒,八角,茴香,葱姜,等调味料适量,绍酒2大勺,大火烧开后,转小火焖炖两小时,加盐调味后,再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。
上传你做的肾四味母鸡汤