懒人版网红雪花酥(面包机版)

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过年了准备做些吃的给妈妈,本来是要做牛轧糖,称完食材才发现家里奶粉不够做下次的量了,那就改做网红雪花酥吧,一直关注还没做过呢。临时请先生下楼买饼干,看朋友有用面包机做过,我也就试试😄。

用料  

饼干 160克
棉花糖 220克
奶粉 70克
黄油 50克
蔓越莓 50克
核桃 50克
红枣 50克
杏仁 20克
奶粉2 40克

懒人版网红雪花酥(面包机版)的做法  

  1. 核桃50克

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  2. 红枣50克

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  3. 杏仁15-20克

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  4. 核桃和杏仁切片

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  5. 红枣去核切丁,蔓越莓切丁

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  6. 核桃与杏仁放烤箱110度烤20分钟

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  7. 50克黄油放面包机内胆,在沃尔玛买的总统无盐黄油,比某宝买的颜色要黄。面包机全程果酱模式哈。

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  8. 加入220克棉花糖,一直果酱模式搅拌,我试过用和面程序不运行,可能是果酱模式有加热温度高,机器自我保护。

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  9. 棉花糖融化了,这种状态我再搅拌了1分钟。

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  10. 加入70克奶粉,一直果酱模式搅拌哈

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  11. 奶粉搅拌均匀后,加入之前混合好的蔓越莓与坚果,一直果酱模式搅拌。

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  12. 金盘撒上一层奶粉。从面包机里取出搅拌好的食材,快速将饼干揉入,这个过程戴着手套操作,没办法拍照,就上饼干的,先生不知道买什么,随意买的早餐饼,口感不错。

    懒人版网红雪花酥(面包机版)的做法 步骤12
  13. 这是混合后,看这拉丝漂亮吧😄

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  14. 搅拌好的食材用擀面杖擀平,表面继续撒奶粉,放凉20分钟。

    懒人版网红雪花酥(面包机版)的做法 步骤14
  15. 切块,这是没裹奶粉前拍的。

    懒人版网红雪花酥(面包机版)的做法 步骤15
  16. 切下的每一块四面都裹上奶粉,放金盘摆好

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  17. 这是裹好后的照片

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  18. 做完才发现家里饼干袋不见了,没办法用牛轧糖糖纸包着,勉强成个小胖子。。。
      第一次做,先生说很好吃。我觉得口感不错,妈妈一定会喜欢😍

    懒人版网红雪花酥(面包机版)的做法 步骤18
  19. 再上一张雪花酥内部照片,我觉得很漂亮😊

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该菜谱发布于 2018-01-29 07:38:23
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