独角兽包

2 人做过这道菜
还是面粉小白,所以没有写具体的用量,请喜欢的亲参考其他方子的用量,这里只分享和记录自己喜欢的独角兽造型过程~

用料  

低筋面粉 适量
酵母 适量
清水 适量
紫薯粉 适量
红曲粉 适量
蝶豆花 适量
南瓜粉 适量

独角兽包的做法  

  1. 这步忘记拍照了,白色面团平均分成要做的个数~揉光滑,待用(这步还是我要努力学习的!)

  2. 将要用到的颜色(我用的是:紫薯粉、红曲粉、蝶豆花粉,南瓜粉)揉成小面团用保鲜膜盖好待用~颜色是喜欢什么颜色就用什么颜色,色素也可以~

    独角兽包的做法 步骤2
  3. 独角兽的小角角: 取一点南瓜面团揉成长条,两头尖

    独角兽包的做法 步骤3
  4. 独角兽的小角角: 将长条对折,然后扭起来~

    独角兽包的做法 步骤4
  5. 独角兽的小角角: 扭到自己觉得适合的长度然后切断,如果散开就微微沾点水在扭,建议扭得短点(上小下粗的三角形),太长的话怕沾的时候不稳~

    独角兽包的做法 步骤5
  6. 独角兽的小角角: 做好的小角沾点水粘在包子的顶上正中央~

    独角兽包的做法 步骤6
  7. 独角兽的小耳朵: 用白色面团揉平,尽量切成等边三角形,我这里是做三个独角兽,所以切了6个~

    独角兽包的做法 步骤7
  8. 独角兽的小耳朵: 用黄色面团揉平,尽量切成等边三角形(要比白色的三角形稍微小点),我这里是做三个独角兽,所以切了6个~

    独角兽包的做法 步骤8
  9. 独角兽的小耳朵: 将小黄色三角形沾点水粘在白色三角形的上面,尽量将黄色三角形偏下,对齐白色三角形的一边~

    独角兽包的做法 步骤9
  10. 独角兽的小耳朵: 将做好的耳朵粘在角的两侧~

    独角兽包的做法 步骤10
  11. 将紫薯面团揉长压扁,然后卷起来,不沾的话,就稍微沾点水,这个是做额前的小装饰,比较小,所以要小心点~

    独角兽包的做法 步骤11
  12. 卷好的样子~卷多几个大小不同的,然后粘在前额上~

    独角兽包的做法 步骤12
  13. 前额的装饰可以发挥各种创意哦~

    独角兽包的做法 步骤13
  14. 上锅蒸啦~请忽视它们的各种形状😜,这次做的因为间隔时间有点久,所以面团有干裂现象,大家一定要做好保湿哦~

    独角兽包的做法 步骤14
  15. 出锅后用色素笔画上可爱的表情就完成啦~

    独角兽包的做法 步骤15
  16. 做了奶黄馅的~

    独角兽包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

独角兽包相关分类

该菜谱发布于 2018-01-29 08:42:52
44 收藏


独角兽包的答疑

关于独角兽包的做法还有疑问? 登录提一个问题