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天然酵母华夫饼

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阳阳麻麻的厨房  阳阳麻麻
消耗酵种跟剩余材料

用料  

天然酵母 195
蛋黄 5
干酵母 0.8~1.0
低筋面粉 170
高筋面粉 30
细砂糖 40（基本没有甜味）
牛奶 20

天然酵母华夫饼的做法  

  1. 所有材料揉成光滑面团（因为蛋黄比较多所以面团会有点粘手）

  2. 室温发酵半个小时左右进冰箱冷藏过夜

  3. 分成大概95克左右一个，放华夫饼机里加热至熟

  4. 不怕麻烦的话也可以分成15~20克左右一个，正好一口吃掉

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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天然酵母华夫饼相关分类

饼 早餐 烘焙
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该菜谱发布于 2018-01-29 10:19:56
29 收藏
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