羊腿肉、洋葱、青椒切块,姜、蒜切片,黄酒、生抽、盐、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒、孜然、油腌制2小时,竹签浸透水。
烤箱200℃预热,间隔着串肉和洋葱青椒,烤盘垫锡纸,刷薄油,摆好肉串,下层20分钟,10分钟后翻面,再过5分钟撒白芝麻并移到中层,取出后摆盘撒黑胡椒和欧芹碎。
趁热食用
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