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酱汁焖锅

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春红秋紫的厨房  春红秋紫

用料  

姜
大蒜
青红辣椒
青蒜 若干
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
大豆酱 1勺
韩式烤肉酱 3勺
番茄酱 1勺
各种素菜如莲藕、土豆、花椰菜、木耳、胡萝卜
午餐肉、虾、鱼豆腐（还可用鸡翅、肉丸）

酱汁焖锅的做法  

  1. 素菜切好后焯至半熟，捞出沥干备用

    酱汁焖锅的做法 步骤1

  2. 姜蒜青红辣椒炝锅

    酱汁焖锅的做法 步骤2

  3. 倒入所有素菜，加少许盐略为翻炒

  4. 加入荤菜，一点生抽，中火持续翻炒均匀

    酱汁焖锅的做法 步骤4

  5. 加入适量水淀粉混合各种酱汁。倒入酱汁，小火加盖焖煮。

    酱汁焖锅的做法 步骤5

  6. 可根据个人喜好适量加入白糖和老干妈。汁水收至浓稠即可出锅。

    酱汁焖锅的做法 步骤6

小贴士

1．用电磁炉边加热边吃最有滋味
2.  出锅时撒上白芝麻和香菜葱花碎更有卖相
3.   无论荤素，喜欢什么放什么

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酱汁焖锅相关分类

焖 家常菜
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该菜谱发布于 2018-01-29 12:16:30
13 收藏
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