1.花菇洗净后泡软。2.鸡肉冷水入锅,水沸后去血水浮沫,洗净。3.所有食材放入汤锅,加2.5升清水。如果用电炖锅炖汤约2.5小时,如果用砂锅请大火煮滚转小火煲2小时。4.出锅装碗加少量食盐调味即可。鸡肉可蘸酱油佐餐。
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