家常酥脆炸藕盒

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比较喜欢吃藕盒但是又不喜欢外面一层厚厚的面糊,所以自己琢磨用鸡蛋液和干馒头碎代替淀粉糊,口感真的是超级好!

用料  

鸡蛋
肉馅
干馒头碎

家常酥脆炸藕盒的做法  

  1. 藕去皮洗干净备用,买的时候选比较粗点的这样可以多夹点肉馅外形也比较好看!

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤1
  2. 我选的后腿肉肥肉比较少照顾口感的同时

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤2
  3. 藕片切成夹刀片这样容易夹肉馅

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤3
  4. 沾一层蛋液

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤4
  5. 沾一层馒头碎,大火下油锅中火炸,出锅的时候改成大火这样不容易窝油!我炸的时候忘拍照了😓

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤5
  6. 金黄酥脆的炸藕荷出锅了!

    家常酥脆炸藕盒的做法 步骤6

小贴士

馒头碎可以换成面包糠,猪肉馅可以换成虾馅,或者牛羊肉馅。大家可以根据自己的口味随意做!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-29 14:15:07
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家常酥脆炸藕盒的答疑

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