金桔先用水冲洗一遍,然后用盐水浸泡2小时,最后再用纯净水冲洗一遍,沥干水分。
洗干净的金桔切片,里面的核留着,加冰糖放冰箱冷藏腌制12小时以上。
将腌制的金桔和冰糖一起倒入锅中,小火煮至酱汁浓稠,用勺子将金桔压成泥。
关火,放凉,倒入蜂蜜和干桂花搅拌均匀。
用消毒过的玻璃瓶密封装好。
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