老式蜂蜜蛋糕

鸡蛋+细砂糖+盐+蜂蜜+香草精全放入打蛋盆中，隔40度热水打发。先快速打到无大泡状态，再转低速整理气泡

打发到可以画数字8，缓慢消失状态。

低粉事先过筛一次，再筛入蛋糊中。

从底部向上翻拌至无干粉状态

食用油加热至5～60度，顺着橡皮刮刀缓慢倒入打蛋盆中，边倒边翻拌，全部倒入后翻拌约80下。

蛋糕糊完成

模具涂油撒粉，均匀挤入每个约44g，表面撒上脱皮白芝麻。震几下模具，震出大气泡。。

烤箱预热160度，放入模具后转150度，约烤制25分钟。

出炉后趁热脱模冷却。