頭露
好吃的乾貨菜譜
1
人做过这道菜
寄了一大包菜
給親愛的夥伴們
大部分都是熟悉而又陌生的菜
現編輯菜譜一份
分享給遠方的大家
路途遙遠
我就不一一到你們家燒啦
自己動手豐衣足食
菜乾是自己曬的
吃之前可以聞一聞它的清香
沁人心脾
祝你有個好胃口⋯
給親愛的夥伴們
大部分都是熟悉而又陌生的菜
現編輯菜譜一份
分享給遠方的大家
路途遙遠
我就不一一到你們家燒啦
自己動手豐衣足食
菜乾是自己曬的
吃之前可以聞一聞它的清香
沁人心脾
祝你有個好胃口⋯
用料
| 花菜干 | 100g |
| 芛乾 | 100g |
| 土豆片乾 | 100g |
| 小香菇 | 100g |
| 萵芛乾 | 100g |
| 苦株乾 | 100g |
| 四季豆乾 | 100g |
| 萬年青乾 | 100g |
| 蕃薯絲乾 | 100g |
| 蕃薯粉絲 | 100g |
| 水 | 500g |
| 常用調味品 | 適量 |
好吃的乾貨菜譜的做法
-
苦株
一種植物
經過萃取裡邊的澱粉後
經過再加工凝固後切片曬乾而成
拿到後清水泡發一個晚上、使其重新吸收水分
後再炒制
-
左以任意的配料
炒香即可！
-
萬年青
是菜心最嫩的部分
適合做湯食用
它留有菜最原始的味道
後清水泡發、使其重新吸收水分
後再炒制後加入湯水著開後調味即可
-
萵芛乾
後清水泡發、使其重新吸收水分
後配肉片再炒制
-
加入香菇可以提鮮
不加葷食
吃原料的清香更可口
-
芛乾
最常見的菜
後清水泡發一個晚上、使其重新吸收水分
後再炒制
用途很多
炒菜
燉湯
-
芛乾炒肉片也很好吃😂
-
四季豆乾
後清水泡發、使其重新吸收水分
後再炒制
-
加了辣椒炒菜
清炒加湯
-
花菜干
後清水泡發、使其重新吸收水分
後再炒制
乾鍋花菜😄
-
除了炒還是炒
因為菜乾就是吃菜香啦⋯⋯
-
香菇
這個還要介紹嗎！
太常見了
炒菜必備輔料
-
土豆片
我最愛的食物
風味獨特
口感柔韌
後清水泡發、使其重新吸收水分
後再炒制
最好加點湯和辣椒炒更美味
小贴士
菜乾的特點就是把菜風乾了
他還仍舊保持原有的風味
但是需要注意的是需要
用清水讓他重新漲發
吸收水分、回復其原有的狀態
然後再根據食用要求進行烹調
菜乾喜油 喜水
能夠更好的入味⋯
他還仍舊保持原有的風味
但是需要注意的是需要
用清水讓他重新漲發
吸收水分、回復其原有的狀態
然後再根據食用要求進行烹調
菜乾喜油 喜水
能夠更好的入味⋯
