芹菜洗净，打斜切小块，打水焯
腐竹用温水泡软，切成和芹菜大小差不多的小块，打水焯
胡萝卜切丝打水焯（放了好看，不放也行）
所有食材焯水后捞出控干水分，放到盆里备用
蒜切成小沫，放在菜上，根据口味放少许盐
锅里放入适量油，待油温热时放入花椒粒，待花椒变成黑色，能闻到香味了，将油倒在蒜上（花椒可以到入菜里，不喜欢的可以用滤网隔着到油，直接将花椒弃掉）
拌匀，撒些芝麻即可
上传你做的凉拌芹菜腐竹
锁头叮当响
