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堪比哈根达斯的冰淇淋🍦

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赤脚舞蹈的水晶鞋的厨房  赤脚舞蹈的水晶鞋
大冬天的哈哈哈哈

用料  

蛋黄 2个
糖粉 50g
牛奶 50g
淡奶油 160g

堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法  

  1. 蛋黄加糖粉打发变白至二倍大

  2. 煤气最小火🔥加热牛奶🐮，微微冒泡关火，将牛奶边搅拌边加入蛋黄中（要配合好不要形成蛋花）

  3. 将混合液回锅，最小火微煮开

  4. 打发奶油九分（纹路清晰，小尖勾）将混合液倒入奶油中

  5. 冷冻2小时以上（冻久了会硬些，不影响细腻口感）

上传你做的堪比哈根达斯的冰淇淋🍦

 

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该菜谱发布于 2018-01-30 10:13:02
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