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草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD

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秋日琰琰的厨房  秋日琰琰

用料  

【软欧部分】
高粉
全麦粉
草莓粉
干酵母
草莓汁
鸡蛋
糖
盐
黄油
【麻薯部分】
糯米粉
玉米淀粉
牛奶
糖
黄油
【内陷】
坚果
果干
草莓

草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法  

  1. 食材合集

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤1

  2. 榨取120克新鲜草莓汁，备用

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤2

  3. 除黄油外材料混合

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤3

  4. 粗膜状态加入软化黄油
    打出手套膜，扩展状态

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤4

  5. 一次发酵

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤5

  6. 温室

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤6

  7. 除黄油外麻薯材料混合，蒸10分钟

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤7

  8. 趁热加入黄油

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤8

  9. 揉匀

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤9

  10. 发酵完成

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤10

  11. 排气，分割

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤11

  12. 面团，麻薯

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤12

  13. 撒果干坚果

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤13

  14. 撒草莓

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤14

  15. 卷起，撒粉，割口

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤15

  16. 180度，20-25分钟

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤16

  17. 出炉

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤17

  18. 近照

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤18

  19. 拍照

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤19

  20. 拍照

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤20

  21. 分割打包

    草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法 步骤21

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面包好吃~欧包的封面
面包好吃~欧包
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该菜谱发布于 2018-01-30 10:47:37
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