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自制芋圆烧仙草

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小小璇9的厨房  小小璇9
个人比较偏向于有嚼劲的芋圆，所以在制作过程中，木薯粉的比例相对重一些，当然也不是拼命加木薯粉就好吃！

用料  

红薯 1个
紫薯 1个
木薯粉 适当
芋头 1/4个
水 适当

自制芋圆烧仙草的做法  

  1. 红薯，紫薯，芋头依次蒸熟，按压成泥状

  2. 这次做的芋圆并没有按照固定的比例，边揉边加入木薯粉，直到食材与木薯粉充分混合。红薯相对来说，比较容易出水，所以在揉面团的过程中可以不用特意加水！

    自制芋圆烧仙草的做法 步骤2

  3. 做好的芋圆放入煮开的水中，煮个三四分钟后，捞出放入冰水中，使其口感更加Q弹！可以根据自己的喜好加入仙草冻，布丁，珍珠，蜜红豆。也可加入奶茶，椰汁或者红糖水，味道也是很棒哦

    自制芋圆烧仙草的做法 步骤3

小贴士

⚠木薯粉加的多，面团会相对较硬，不一定能够搓成条形！也很容易散开，所以，适量即可！

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该菜谱发布于 2018-01-30 11:03:47
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