宝宝辅食-香煎鸡肝饼

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给宝宝补铁时,我们可以营造一个有利于铁吸收的环境,这样就能事半功倍。这道辅食中的番茄富含维生素C,且久煮不易被破坏,它作为一个较强的还原剂,能够有效促进鸡肝中的亚血红素铁吸收。

用料  

鸡蛋 1个
鸡肝 10g
番茄丁 20g
山药泥 50g

宝宝辅食-香煎鸡肝饼的做法  

  1. 山药蒸熟压泥

  2. 鸡肝浸泡半小时,水中放入一片姜。冷水入锅焯熟后压成泥。

  3. 番茄切成小丁

  4. 鸡蛋打匀,放入所有材料,搅拌均匀

  5. 放入平底锅中煎熟

 

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该菜谱发布于 2018-01-30 12:04:28
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