处理猪肚。刚买来的猪肚已经翻面了,把猪肚周围组织全部清理干净,加入白醋和盐搓洗掉表面粘液再用清水洗净,最后用水煮一下再用刀把没洗净的黄色物刮干净。
把绿豆装到猪肚里,放到炖锅里炖两小时后下调料即可。
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