土豆炖牛肉
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人做过这道菜
林夕梦在梦游
大东北前几天零下20多度
母亲大人给我的牛肉蛋白指标还没实现
连吃了一礼拜牛肉
花式做牛肉
母亲大人给我的牛肉蛋白指标还没实现
连吃了一礼拜牛肉
花式做牛肉
用料
| 牛肉 | 看你肉量来 |
| 土豆 | 1个 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 八角 | 好几瓣 |
| 葱段 | 半颗 |
| 姜 | 两三片 |
| 蒜 | 半颗 |
| 花椒 | 几颗 |
| 小米辣 | 两个 |
| 李锦记叉烧酱 | 适量 |
| 大喜大黑胡椒酱 | 适量 |
| 厨邦酱油生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 一丢丢（可不放） |
土豆炖牛肉的做法
-
肉 土豆 洋葱 辣椒 切块备用
-
叉烧酱 黑胡椒酱 蚝油 酱油 糖 香油
放在碗里 加水 调到你想要的味道
多少根据你菜量来 -
锅烧热 油下锅烧热
八角 花椒 葱段 姜丝 小米辣 蒜（切块）
爆香
洋葱 辣椒 炒软盛出备用
牛肉 土豆 翻炒后
把调好的酱汁倒进锅里
加水 漠过土豆和牛肉
开始炖 土豆不硬了
放进刚炒好的洋葱辣椒接着炖
味道不够可以加一点盐
出锅完成
小贴士
这里画重点
炖的时候大火烧开转小火炖
勤翻锅 小心糊底
牛肉最好买有点筋的会更好吃
炖的时候大火烧开转小火炖
勤翻锅 小心糊底
牛肉最好买有点筋的会更好吃
