椰丝杏仁玛德琳

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玛德琳大家都会做,再简单不过的一款黄油鸡蛋小蛋糕啦,这次添加了杏仁粉和椰丝丰富了口感,配上一杯咖啡,真是很享受呢。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
杏仁粉 25克
椰丝 20克
白砂糖 50克
泡打粉 2克
黄油 70克
杏仁片 少许

椰丝杏仁玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋加糖用打蛋器打发至体积膨大发白很粘稠的状态。

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤1
  2. 筛入面粉杏仁粉和泡打粉,翻拌均匀。

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤2
  3. 加入融化的黄油和椰丝,继续翻拌均匀。

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤3
  4. 用保鲜膜包好,放冰箱冷藏三小时以上。

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤4
  5. 烤盘抹黄油撒面粉做好不粘准备,面糊从冰箱取出装入裱花袋。我的模具被我家娃摸了一把,就无视吧!

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,面糊挤入模具,上面放杏仁片。入烤箱中下层,15分钟左右。

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤6
  7. 中间高高鼓起来就是成功啦!

    椰丝杏仁玛德琳的做法 步骤7

小贴士

做我的方子都知道我基本上是低糖或者中等甜度的,所以如果非常爱吃甜的可以加糖,减糖基本上是没必要啦!
 

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该菜谱发布于 2018-01-31 08:12:37
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