企鹅将军有简单办法
爽口年菜系列之可乐鸡翅炒年糕
8.4
综合评分
66
人做过这道菜
对年糕有种割舍不去的情感，虽然吃不多。这种感情，仿佛怀念倔强而短暂的青春。
用料
爽口年菜系列之可乐鸡翅炒年糕的做法
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鸡翅洗净沥干，每一面划两三刀。
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加盐和白胡椒粉，拌匀，放冰箱一小时。
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年糕斜切片，大小与鸡翅差不多。
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热锅凉油。下鸡翅。转小火。
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一面煎金黄，翻面再煎。每面一两分钟。
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转大火，下年糕翻炒。鸡翅里会煎出油来，足够滋润年糕了。
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加可乐，生抽，老抽。
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加盖中火焖。可乐易煮干，年糕鸡翅也都容易熟，所以两分钟后即可开盖看看，如果汤汁已浓稠，就可转小火。
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撒葱花，翻炒均匀。
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起锅。
