淡奶油，牛奶，白糖，炼乳放在一个不锈钢锅，把白糖搅拌融化，天气太冷不容易融化就在电磁炉上稍微加温一下。
第一步的液体冷却以后，敲两个鸡蛋在碗里，打散，不要过度搅拌进入太多空气，然后倒进第一步的液体中，搅拌均匀。
解冻好的蛋挞皮里可以加入自己喜欢的水果，个人觉得蓝莓最好吃，还有爆浆的效果
做好的蛋挞液加9分满，这个量刚好可以做大蛋挞15个。
烤箱上火230，下火220，预热10分钟，烤制20分钟，表面上色即可
摆上喜欢的水果就可以啦
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奔跑的小兔紫
