准备材料~
鸡蛋+牛奶+白糖+精盐+蜂蜜+植物油=混合
用筷子(打蛋器)搅打成鸡蛋液~
过筛一遍~
成细腻的鸡蛋混合液~
玉米面+中筋面粉+泡打粉=混合面粉~
分两次倒入混合面粉(融合后再倒另一次)~
用打蛋器搅拌至无颗粒~
呈细腻的面糊~
盖上保鲜膜静置30分钟~
半个小时后,非常顺滑细腻(如图)~
❤开始烙至(附带圆饼技巧):
开火转最小火,舀一勺面糊,不用太满在中心垂直滴落~
一个小圆饼就出现啦~
待圆饼定型凝固就翻面(喜欢上色重些的,就稍微挺一会出现密集的小泡在翻面)~
另一面烙熟即可~
依次烙好全部的玉米饼~
玉米饼就烙好啦~
背面哒,多吃粗粮好处多,关键真的好吃😊~
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