孜然红米炒饭
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Joanne爱素食
红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
多吃五颜六色的蔬菜可以增强抵抗力。
多吃五颜六色的蔬菜可以增强抵抗力。
用料
| 孜然 | 适量 |
孜然红米炒饭的做法
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材料（1人份量）：
红米1人份量
玉米半根
胡萝卜1小段
四季豆6根
秀珍菇70克
松子适量
橄榄油少许
有机酱油1茶匙
孜然粒适量
海盐适量
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红米浸泡1小时，放电饭锅内加水煮熟（煮饭的水要比平时煮白米饭多些），然后把红米饭弄散备用。
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蔬菜洗净，玉米用刀切出玉米粒，胡萝卜、四季豆和秀珍菇切粒
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锅内倒入少许橄榄油，放入秀珍菇略炒，再放入其余三种蔬菜、有机酱油、孜然粒翻炒（炒时如太干可加少量清水）
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蔬菜炒熟后倒入红米饭、海盐，炒均即可。把饭放入碗内，再放上松子
小贴士
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