美人鱼❀装饰

8.7 综合评分
47 人做过这道菜

用料  

蛋糕 1个
奶油 适量
水果 适量
色素 适量
巧克力 适量

美人鱼❀装饰的做法  

  1. 刷粉

    美人鱼❀装饰的做法 步骤1
  2. 调色

    美人鱼❀装饰的做法 步骤2
  3. 尾巴

    美人鱼❀装饰的做法 步骤3
  4. 尾巴

    美人鱼❀装饰的做法 步骤4
  5. 尾巴

    美人鱼❀装饰的做法 步骤5
  6. 美人鱼尾巴蛋糕

    美人鱼❀装饰的做法 步骤6
  7. 美人鱼尾巴蛋糕

    美人鱼❀装饰的做法 步骤7
  8. 美人鱼尾巴蛋糕

    美人鱼❀装饰的做法 步骤8
  9. 美人鱼尾巴蛋糕

    美人鱼❀装饰的做法 步骤9
  10. 美人鱼尾巴蛋糕

    美人鱼❀装饰的做法 步骤10
  11. 美人鱼尾巴

    美人鱼❀装饰的做法 步骤11
  12. 纸杯

    美人鱼❀装饰的做法 步骤12
  13. 人鱼

    美人鱼❀装饰的做法 步骤13
  14. 甜品

    美人鱼❀装饰的做法 步骤14
  15. 甜品

    美人鱼❀装饰的做法 步骤15
  16. 美人鱼尾巴

    美人鱼❀装饰的做法 步骤16

小贴士

针对大家的提问增加一些回答,请仔细阅读本条,相同的问题不再回复回👌

①鱼尾巴用什么做?
翻糖或巧克力

②巧克力用可可脂还是代可可脂?
都可以,夏天温度高代可可更容易操作

③巧克力都是用白巧吗?
随自己喜欢,想用什么颜色的巧克力都行

④白色巧克力用什么色素做成彩色?
油溶性色素/色粉

⑤表面刷的什么?什么牌子?有链接吗?
刷色粉,blingbling的闪粉都好看,我买的牌子叫法德丝,请淘宝自行搜索

⑥为什么色粉刷不上?不均匀?先刷还是后刷?
兑一点点朗姆酒,可以直接先刷在模具里,也可以做好成品后再刷

⑦模具在哪里买的?有链接吗?
淘宝搜索关键字 美人鱼尾模具

⑧怎么将尾巴固定在蛋糕上?
巧克力凝固前插个纸棒/牙签

⑨蛋糕上透明那块是什么?怎么做?
淘宝买 珊瑚糖,操作方法可以在下厨房搜,很简单

(PS:其实发这篇教程的时候我也是新手,教程是发给自己参考的,主要还是要动手,动动就发现其实很简单。我没想到会有那么多人注意这篇教程,很多都收藏了,看到你们上传在这里的蛋糕,漂亮!很开心能帮助到你们,以后互相学习)

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该菜谱发布于 2018-01-31 16:30:49
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