拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病

8.4 综合评分
17 人做过这道菜
来“海苔”和“紫菜”和是一种东西,海苔就是由紫菜调味烘烤得到的。

不过紫菜品种很多,不是所有紫菜都能做成海苔的。市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔,绝大部分是由条斑紫菜加工而成的。

海苔可以说是一种大人、孩子都很喜欢吃的零食了。用紫菜做出身价翻几番的拌饭海苔。

不仅可以直接当零食吃,用来拌饭,也能瞬间让平淡的米饭喷香起来。花吃姐姐还用它治好了小侄子不爱吃饭的毛病呢~

用料  

紫菜 1块
芝麻 2汤勺
麻油 1茶匙
适量
适量

拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法  

  1. 准备材料

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤1
  2. 将紫菜撕成小块。

    » 这里用的是平日泡汤的紫菜饼。做拌饭海苔紫菜直接入锅炒,要选那种品质好些、免洗的。不然容易有泥沙。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤2
  3. 撕得尽可能小,入锅一次做的比较多,撕起来比较烦,可以用剪刀剪。但剪出来的没有手撕的好吃~

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤3
  4. 撕好的紫菜中拌入1茶匙的香油。

    » 后面炒制过程中不放油,提前拌油,省油也更均匀。用香油会有种芝麻香。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤4
  5. 小火放入芝麻翻炒,直至芝麻微微变黄。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤5
  6. 继续小火放入紫菜,不停翻炒,烘干水分同时防止炒焦。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤6
  7. 这里放了2汤勺芝麻,用量相对较多,如果不那么喜欢吃芝麻,可以减少半汤勺。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤7
  8. 炒制紫菜微微变脆,放入少量盐和糖调味。

    » 调味时盐记得少放些,微微的咸味,还很适合当零食。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤8
  9. 用筷子翻拌均匀,炒制变脆关火放凉。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤9
  10. 冷却好的海苔就会脆脆的啦。暂时不吃可以密封保存起来,防止受潮。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤10
  11. 拌饭海苔可以一次多做些,存放进罐子里。嘴巴馋的时候,就拿出点过过嘴瘾。没有啥多余的添加剂,简单的盐、糖,也更健康。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤11
  12. 觉得吃饭没啥胃口了,抓一把海苔铺米饭上。海苔被米饭的热气微微软化,混着芝麻香的海味道,平淡的白米饭也让人感到知足。

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤12
  13. 对啦,分享一个进阶版吃法给大家:把海苔、放凉的米饭、肉松拌匀,挤压成小小一个紧实的饭团。这样吃超级满足!!!

    拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的做法 步骤13

小贴士

以上原创食谱发布于公众号【花吃姐姐】,欢迎大家关注~

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2018-01-31 16:43:43
2039 收藏


拌饭海苔:治好宝宝不爱吃饭的毛病的答疑

登录查看全部6条答疑