西红柿洗净,从顶部划开一个十字口,然后用热水烫一下,西红柿去皮待用。
土豆去皮,切段,在汤锅中用清水煮。放少许盐。
西红柿切丁,蒜瓣切丁,小葱切碎备用。
土豆在煮了8-10分钟后,七分熟。捞出来备用。准备自己想吃的蔬菜,比如青菜,蘑菇,总之,你在麻辣烫店想吃的蔬菜都可以准备一点点~
少许油,润润锅就好。热锅冷油,保证西红柿的vc不被破坏
汤汁刚刚炒出来的时候,加入蒜泥,炒香。
蒜瓣炒香后,加入一小碗清水,熬煮汤汁。可以多翻动几下使汤汁更细腻浓稠。
好啦,锅底熬好了,各种蔬菜都可以进去啦。
加入煮好的土豆。我这是代替主食的,所以加了土豆。不喜欢吃土豆的妹子可以换成其他的东西。
出锅了,撒入葱花。搞个单人砂锅,vc汤锅就做好啦。打开自己喜欢的剧,可以尽情享用啦~