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芝麻豆腐凉荞麦面

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粒粒灰的厨房  粒粒灰
素食日的低脂高蛋白质的快手主食。可是你需要一瓶台湾里仁的凉面酱

用料  

荞麦面 一把
Firm豆腐 一盒
里仁牌凉面酱 3匙
酱油 1匙
辣酱 1匙
醋（可选） 1匙
青葱 适量
白芝麻 适量
水 100ml

芝麻豆腐凉荞麦面的做法  

  1. 按照荞麦面包装说明煮面，过凉水沥干水份待用

  2. 把整块老豆腐用手稍稍压干水分后切成一口大小，放入没有油的不粘锅内，四面稍稍烘干。烘干豆腐的同时，调配酱汁,将两匙凉面酱、100ml左右的水、1匙酱油、一匙你喜欢的辣酱，调匀后倒入烘豆腐的锅，开中小火轻轻翻炒至收干待用。

  3. 将剩余的一匙凉面酱加少量水和香醋调匀，拌入面条，倒上之前做的凉面酱辣豆腐，撒上葱花和芝麻即成

小贴士

话说，里仁的凉面酱真的好好吃。我是在这里一个台湾人开的有机超市买的，刚才查了下淘宝也有，非常推荐！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的芝麻豆腐凉荞麦面

 

芝麻豆腐凉荞麦面相关分类

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该菜谱发布于 2018-02-01 05:07:52
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芝麻豆腐凉荞麦面的答疑

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