超有成就感芋圆

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第一次自己做芋圆
外面店里的芋圆好吃但是量少啊,怕有添加剂啊,贵啊
自己做的想加多少就多少,想怎么搭就怎么搭
所有料都放进碗里最后淋上椰汁超有成就感啊

用料  

紫薯 350克
芋头 350克
南瓜 350克
木薯粉 300克
红豆 100克
西米 100克
椰汁
仙草冻

超有成就感芋圆的做法  

  1. 紫薯南瓜芋头洗净去皮,切片,放入蒸锅蒸熟。怕串色的可以像我一样用筷子隔开。

    超有成就感芋圆的做法 步骤1
  2. 捣成芋泥,分次加入木薯粉,揉成面团,切成小块。紫薯捣碎后最硬,可以混一点芋头进去,方便成型。

    超有成就感芋圆的做法 步骤2
  3. 下锅煮熟,漂浮起来就算是熟啦。

    超有成就感芋圆的做法 步骤3
  4. 加入事先煮好的西米和蜜红豆还有仙草冻,最后淋上椰汁。

    超有成就感芋圆的做法 步骤4
  5. 超有成就感啊啊啊!!!!!

    超有成就感芋圆的做法 步骤5

小贴士

紫薯蒸熟后最硬,南瓜最软,都可以混一点芋头进去,而且芋头有粘性,比较好成型。
 

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该菜谱发布于 2018-02-01 10:51:24
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