心太软：红枣夹糯米粉条

红枣用温水泡一会（水温不要太高），30分钟左右，温度太高或者泡太久把红枣完全泡发了就没有紧实感了。

去枣核，我发现一个去枣核的利器，挤泡芙奶油的花嘴。将花嘴对准枣蒂那一头，一个一个准，就是有点伤拿花嘴的这只手，记得套上手套。

去核后的枣用刀单边切开，备用。

糯米粉加水和，水一点点加，我没有称重量，能团成团的状态就可以了。

将糯米团揪一个小面团搓成小条条，跟枣差不多长度就好了。

将糯米条加在切开的红枣里，上锅蒸。我是跟米饭一起操作的，锅里煮饭，饭好这个也好了。

起锅装盘，凉一点吃更好吃，Q弹。