旅行青蛙馒头

把材料1全部搅匀和成团，揉光滑。
称出130克的面团加入菠菜粉，揉光滑。
称出15克的面团加入南瓜粉，揉光滑。
再称两块小小的面团，分别加入黑炭粉和红曲粉。

～如图，南瓜粉，揉多

青蛙分头部和身体，
头部是35克
身体是50克
手是2克
脚是3克

图片中是身体的部分，先搓圆后，再搓成圆柱体，再用圆形压一压。
尽量搓高点，因为发酵后会变矮变胖的。

将35克的菠菜面团揉圆，
然后用手指压扁三分之一处(如图)
翻糖工具往圆的那头压出线。
再来用手指按压出眼窝。

拿3克左右的白面团搓圆，擀成椭圆形，
再切三分之一，当做下巴。
剩下的当做肚子，分别沾水，
贴在头部和身体上。

接下来是手和脚，
手是2克面团，搓长条形。
脚是3克面团，搓一头圆一头尖。

将菠菜面团，擀平，饺子模压出圆形。
再搓一个小圆，中间压一压，形成小窝。
将白色面团和黄色面团搓成条状，
两条交叉搓长，沾水围着菠菜小圆一圈。
红色的面团，搓三个小圆粘在接口处。
再将它沾水贴到圆面片中间。

～～～这边做了一个小处理，
菠菜圆片用手指随意按压，
形成一个凹凸不平的状态，
蒸熟后会更自然一些。
另外在帽子边缘，随便切一切，
形成切口。
看图就明白了。

白面团1克，搓圆，按平，对半切。
沾水分别贴到当脚的上面。

黑色面团搓成细长条，
再平均切成16条小段。
4个小段粘在一块，
分别组装上手和脚上面。

白色面团，擀平，
切一个长方形，交叉压线。
红色面团，擀平，
用吸管，压出小圆，
中间给压一压，沾水贴到信上。
再将信贴到肚子上。

手也沾水贴到身体上去。

黑面搓圆，压平，对切。
搓两条细线当睫毛，贴到眼睛上。

把做好的眼睛贴在眼窝上。

全部做好后，
天气太冷了，我放烤箱发酵了半小时，烤箱设置30度。
开水蒸十分钟，慢一分钟后揭盖。

青蛙馒头

荷叶，四叶草，小蜗牛有剩面团的话，
可以随意的捏一捏哦。

侧面

侧面又来了

分开的

背面来一张

细节大特写

不开心的蛙

小蜗😜

旅行青蛙馒头