懒人平底锅版宝宝饼干(10个月以上)
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小戒_gallon
用料
懒人平底锅版宝宝饼干(10个月以上)的做法
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南瓜洗净切片上锅蒸15分钟熟透后放凉备用。
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取南瓜25克、低筋面粉50克、核桃油5克混合均匀成絮状。
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桌上铺保鲜膜后用力揉面至面团不粘手。
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保鲜膜包裹醒面30分钟。
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醒好后用擀面杖把面团擀成薄皮，用模具压出花案。
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大概五毛钱硬币的厚度即可。撕去边缘面片半成品就完成啦。
PS：要是没有压花模具，就用瓶盖子压出圆形。
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1.将饼干放入平底锅内，再开小火后盖上盖子。
2.先用小火煎2分钟后，翻面再煎2分钟。
3.正反两面煎好后再开盖看下，看看哪一面煎的不够透，我们再关火焖这个面，大概焖2分钟就够了。
一定要熟透哦！
划重点：不用放油，就是小火烘干！！
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完成啦！凉透密封保存就可以啦！
也可以用菠菜，胡萝卜等做出其他口味的小饼干！
小贴士
1.平底锅里应该不能一次性放下所有饼干，剩下的要用保鲜膜盖一下哦，等这一锅好了再煎。
2.做的饼干厚度会有不同，所以煎的时间不固定，期间可以多打开看看，以免粘锅。
3.南瓜是熟的，面粉熟的很快，所以不需要煎很长时间。
4.不要放油哦！掌握好火温基本零失败！
2.做的饼干厚度会有不同，所以煎的时间不固定，期间可以多打开看看，以免粘锅。
3.南瓜是熟的，面粉熟的很快，所以不需要煎很长时间。
4.不要放油哦！掌握好火温基本零失败！
