蒜蓉粉丝青口贝
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
Rosemary是我
这个方子里面的蒜蓉做法也可以用于其他海鲜烹饪，蒸扇贝、蒸带子、蒸鲍鱼、蒸虾等
用料
蒜蓉粉丝青口贝的做法
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青口贝洗净，大蒜切蒜蓉，红辣椒切粒，葱切葱花
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锅里热油，做蒜蓉需要全程小火，蒜蓉炒香
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放盐、鸡精、生抽调味
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耐心小火熬煮，大火会把蒜蓉炸脆，为了避免蒜蓉水分流失，可以多次少量加水，每次只要一点点。
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闻到香气，最后放红椒粒
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做好蒜蓉成品看一下
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粉丝提前泡软铺在碗底
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放上青口，再铺上蒜蓉，粉丝上也铺点蒜蓉味道会更好，这里为了图片更好看就先不铺
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锅里水烧开，上锅蒸5分钟即可
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出锅撒上葱花就可以开吃啦
小贴士
蒜蓉一次可以多做一点，冰箱冷藏，需要时拿出来用，方便很多
