剪掉头和脚,方便实用,加盐、料酒、生抽腌30分钟。
粉丝加温水泡30分钟备用。
腌虾过程中可以切蒜末、葱花。
锅里热油,三分热时加入蒜末翻炒至金黄,加盐起锅备用。
粉丝垫底,虾放上面,并在虾开背处放蒜末,沸水蒸8分钟起锅,倒掉多余的水,倒入少许蒸鱼汁油,撒少量葱花,锅里热香油浇在葱花上,即可享用美食。
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