主锅放入干豆鼓,去皮大蒜,姜片。如果吃辣的话,喜欢吃辣的话,可以加入新鲜辣椒。
三秒/速度5粉碎。
把锅子壁刮干净,刮到锅底。加入洗净沥干的排骨,生抽,料酒, 喜欢辣的话多加花椒。10秒/反转速度1拌匀。
取出,冰入冰箱至少腌渍一小时。
加入一勺玉米淀粉拌匀。我底下鋪了点芋头片。 加土豆也好吃。
主锅加半锅水。把排骨包入烘焙纸,veroma/40 分钟蒸熟。蒸的时候底下也可以放土豆片或芋头片。中途稍微翻动一两次,确定能完全均匀加热。
装盘时上面撒写葱花和辣椒圈装饰。趁热享用。
上传你做的鼓汁蒸排骨