熬糖版雪花酥

熬糖版雪花酥的答疑

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  手机用户8827_2lbc  2018-12-13  

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  请问怕甜可不可以减糖？
  作者回复 2018-12-19  

  可以的，这个方子用全职奶粉，有点偏甜，可以减少10--20克白糖。
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  不再angel枯葉蝶  2019-01-16  

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  水怡是什么？淘宝有吗
  作者回复 2019-01-18  

  有的，就是玉米糖浆，白色的
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  手机用户8827_2lbc  2019-01-06  

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  这款糖能保存多久？保存时间长了会不会变得好硬？
  作者回复 2019-01-06  

  最好一个月内吃完
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  youyouhuizi  2019-01-05  

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  把打好的蛋白倒入糖水里需要关火吗，高速还是用自动打蛋器打吗？
  作者回复 2019-01-05  

  先关火，再倒蛋白
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  浅浅的痕迹03  2018-12-20  

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  请问没有温度计怎么判断糖有没有熬到程度？
  作者回复 2018-12-25  

  最好是买个温度计
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  KayiHE  2018-12-24  

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  做出来量是多少斤？
  作者回复 2018-12-25  

  两斤这样吧。
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  ︷起↘嚸℡_texu  2018-12-21  

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  水怡可以换成麦芽糖吗？
  作者回复 2018-12-25  

  可以的，等量兑换
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  陈冰样样  2018-12-12  

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  楼主的雪花酥 甜度怎么样
  作者回复 2018-12-19  

  有点偏甜了，还可以减少十克白糖。
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  椒椒姑娘  2018-11-30  

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  能问一下，水怡糖那些煮到焦糖色是啥原因
  作者回复 2018-11-30  

  糊了，煮糖油要用厚底锅