胡萝卜猪肉饺子

胡萝卜去皮擦成条，放3勺盐腌漬3分钟左右

放笼布握水

盐渍后颜色真好看

水热后焯水，一定不能时间长了，开水中放进去不用等开，数够30秒出锅，主要是去断生味，不是为了煮熟

凉凉后再用笼布控水

放小料理盒打碎完整的两颗香菜，姜片，顺便说下，这个料理盒是带抽绳那种，买个稍微好点的非常好用，不会剁的到处都是，下面的刀片可以取出，非常好清洗，一冲就干净了

特别说明：不建议绞特别肥的肉，太黏糊，肉直接买绞好的，适当的再剁一下

碎萝卜丝，联系碎的烂一点，会好吃又好包

剁好肉后（可以不剁，个人口味）三种陷搅拌成泥
调料：4勺盐 1勺鸡精 1勺五香粉或者饺子粉 1勺香油

，面当然提前和好，醒着待用，稍微软点，陷非常好包不会出现出水现象，包好出锅，很香