不用戚风的燕麦底咸奥利奥盒子
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人做过这道菜
啥啥啥也不是呢
因为
1.懒得很不想烤蛋糕
2.想自欺欺人地尽可能降低一些热量
3.因为想当早饭吃希望增加点饱腹感
我没有用戚风蛋糕而是用了即食燕麦当作蛋糕底
但是
因为即食燕麦吸了牛奶后会很粘稠不好往奶油上铺
没有像做传统奥利奥盒子一样有那么多层次
如果介意口感的还是做传统的奥利奥盒子比较好
1.懒得很不想烤蛋糕
2.想自欺欺人地尽可能降低一些热量
3.因为想当早饭吃希望增加点饱腹感
我没有用戚风蛋糕而是用了即食燕麦当作蛋糕底
但是
因为即食燕麦吸了牛奶后会很粘稠不好往奶油上铺
没有像做传统奥利奥盒子一样有那么多层次
如果介意口感的还是做传统的奥利奥盒子比较好
用料
不用戚风的燕麦底咸奥利奥盒子的做法
-
这是做一个大乐扣盒加一个小乐扣盒的量
自己可以根据自己的盒子调整用量 -
用即食燕麦片铺满两个盒底，大概铺1cm厚
倒入没过燕麦片一半的全脂牛奶
如果特别喜欢甜的可以把奥利奥的芯捣碎放一点一起搅一搅
铺平后盖上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时取出
同时
只要你家冰箱没有猛到一个小时就能上冻
正式开始打奶油前一个小时把你的淡奶油和打蛋器放到冷冻室（这样比较好打发，不要问我怎么知道的） -
奥利奥饼干碎分成两袋
一袋20g 一袋随意（喜欢多少就用多少）
用擀面杖或者杯子或者手边能拿起的一切物体敲奥利奥
20g那一袋敲成粉末状（用来做奶油）
另一袋可以不用太碎（用来撒） -
现在开始打奶油！
称170g奶油 14g糖 1g盐开始打发
打到出现轻微的奶油纹路（6成）
加入准备好的奥利奥粉末继续打发
打到出现明显的奶油纹路（9成）
装袋
没有裱花器也无所谓可以用保鲜袋
开个直径0.5-1cm的口子准备挤奶油 -
先在燕麦底上撒一层奥利奥
再挤一层奶油
再撒一层奥利奥
这个时候小号盒子就装满了
但我们的大盒子胃口还很大呢
所以再挤一层奶油
然后再撒一层奥利奥
盒子都装满了就可以盖上盖子送它们进冰箱冷藏了
最好放一天再吃
这样燕麦可以充分吸收牛奶
饼干也可以充分受潮与奶油更好地融合
小贴士
1.如果你以前打发奶油不需要先冻一下奶油的话
你怎么顺手就怎么做
我是因为第一次没有冻结果打失败了所以这么推荐的
2.我直接把奥利奥当作隔层的
所以奥利奥的份量要求很大
如果你做的是戚风隔层的只要半条应该就够了
3.不要刚做完就吃
一定要冷藏至少五个小时
你怎么顺手就怎么做
我是因为第一次没有冻结果打失败了所以这么推荐的
2.我直接把奥利奥当作隔层的
所以奥利奥的份量要求很大
如果你做的是戚风隔层的只要半条应该就够了
3.不要刚做完就吃
一定要冷藏至少五个小时
