超香海椒油

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煮面的时候放一两勺超香超好吃!

用料  

海椒面 适量
菜籽油 适量
白芝麻 适量

超香海椒油的做法  

  1. 菜籽油倒入无水的锅中(最好是铁锅),然后再开中火

    超香海椒油的做法 步骤1
  2. 煮油的时候要不停的轻轻荡油,让油受热均匀,看到不冒清烟了就闻闻味道,油要煮透

    超香海椒油的做法 步骤2
  3. 煮好油了过后,就把油放到无水的陶瓷碗中,最好不要用玻璃碗,容易爆裂

    超香海椒油的做法 步骤3
  4. 拿一根无水的牙签或者一根无水的筷子插入油中看是否有剧烈反映,如果没有剧烈反应就可以放海椒面了,边放海椒面边要搅拌均匀,以免海椒面烧糊了

    超香海椒油的做法 步骤4
  5. 海椒面放得差不多了就放些白芝麻,更香哦!

    超香海椒油的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀就可以存放常温中,煮面的时候放一两勺就提颜色和味道哦

    超香海椒油的做法 步骤6

小贴士

1.盛油最好不要用玻璃
2.不要刚煮好的油盛起来就放海椒面到油里面,容易烧糊,一定要用无水的牙签或者筷子检测一下油没有剧烈反应才放海椒面
3.要把锅和装油的容器擦干!不能有水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-02 21:31:53
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