黑胡椒牛仔粒
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人做过这道菜
王大诗
世间有千千万万 千奇百怪的灵魂，每个灵魂都又有着不同的味觉感官，你穷尽一生要找到一个与你灵魂合拍的人可能会很难，但是要找到一道和你胃口的菜就简单多了！
我相信，黑胡椒牛仔粒，是一道“很少有人会讨厌”的菜。可能有人会不喜欢，但是应该没什么会讨厌它吧…首先，它适合很多场合很多人群，例如情侣约会、家庭聚餐、商务会餐，闺蜜闲谈……等等！其次，牛肉的香嫩配上清甜的彩椒，谁能抵抗的了？！
我相信，黑胡椒牛仔粒，是一道“很少有人会讨厌”的菜。可能有人会不喜欢，但是应该没什么会讨厌它吧…首先，它适合很多场合很多人群，例如情侣约会、家庭聚餐、商务会餐，闺蜜闲谈……等等！其次，牛肉的香嫩配上清甜的彩椒，谁能抵抗的了？！
用料
黑胡椒牛仔粒的做法
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牛排切块
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牛肉粒洗净（我喜欢泡五分钟去血水，然后再洗一遍），沥干水分，加入红酒（没有用料酒代替）、生抽、黑胡椒、一点点生粉。腌制30分钟左右。
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洋葱、彩椒切成块
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黄油下锅，加入牛肉粒翻炒至变色。盛出。
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再加一点黄油（我加了玉米油），放入洋葱，炒到变色再加彩椒翻炒。
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加入牛肉粒翻炒，如果喜欢口感老一点的，就炒的时间久一点。试味，不够咸再加一点盐或生抽。撒上黑胡椒。
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盛盘，出锅，开吃吧！
