小高姐的春饼

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小高姐是我非常喜欢的油管up主。我特别喜欢看她视频。明天立春,遂把她的春饼方子记录一下,明天动手做。

用料  

开水 1杯
普通面粉 2 又1/3 杯
一点

小高姐的春饼的做法  

  1. 开水一杯。

    小高姐的春饼的做法 步骤1
  2. 缓缓倒在二又三分之一杯面粉上。边倒边用筷子快速搅拌。

    小高姐的春饼的做法 步骤2
  3. 搅拌到没有干粉。稍微晾五分钟。

    小高姐的春饼的做法 步骤3
  4. 简单揉成面团即可。

    小高姐的春饼的做法 步骤4
  5. 表面撒点油包住

    小高姐的春饼的做法 步骤5
  6. 醒面一个小时。

    小高姐的春饼的做法 步骤6
  7. 下剂子,比饺子的大一点。

    小高姐的春饼的做法 步骤7
  8. 一面蘸油

    小高姐的春饼的做法 步骤8
  9. 两个油面间,放一点淀粉,抹均匀。

    小高姐的春饼的做法 步骤9
  10. 合在一起擀开。

    小高姐的春饼的做法 步骤10
  11. 面筋很低,一擀就开了。

    小高姐的春饼的做法 步骤11
  12. 入锅中小火加热

    小高姐的春饼的做法 步骤12
  13. 鼓包起小点点,就差不多了

    小高姐的春饼的做法 步骤13
  14. 如图

    小高姐的春饼的做法 步骤14
  15. 趁热撕开。

    小高姐的春饼的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2018-02-03 09:08:52
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