开水一杯。
缓缓倒在二又三分之一杯面粉上。边倒边用筷子快速搅拌。
搅拌到没有干粉。稍微晾五分钟。
简单揉成面团即可。
表面撒点油包住
醒面一个小时。
下剂子,比饺子的大一点。
一面蘸油
两个油面间,放一点淀粉,抹均匀。
合在一起擀开。
面筋很低,一擀就开了。
入锅中小火加热
鼓包起小点点,就差不多了
如图
趁热撕开。
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