满口香(裹面花生米)
8.0
综合评分
47
人做过这道菜
王筱沐
你还记得不，小时候的味道～
家里没有淀粉，也可用面粉代替，也可根据自己口味，添加五香粉，孜然粉……
家里没有淀粉，也可用面粉代替，也可根据自己口味，添加五香粉，孜然粉……
用料
满口香(裹面花生米)的做法
-
将花生米倒入盆中，打入鸡蛋～
用筷子打散，挂匀蛋液～
倒入淀粉(面粉)，精盐，鸡精，十三香～
搅匀，让每一粒花生米都裹上面粉(如图)～
-
可用手辅助裹匀～
-
锅内倒适量油，高温将油烧热～
-
待油温烧至7层热，慢慢倒入花生米，转小火炸至～
-
不时用勺子翻动，炸的均匀～
-
炸至姜黄色，不是金黄色(能听见劈了啪啦声音，在稍微炸一会就好啦)～
⭐(外表要是金黄色里面就糊啦，因为热油的余温还在加热)～
-
捞出装盘控油～
-
满口香(裹面花生米)就做好啦～
-
满满的回忆吖……
