肉皮冻
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人做过这道菜
营养师蓝冰滢
以往我们做肉皮冻，都是要熬煮3个小时才能出来果冻的感觉，今天蓝猪坊教给大家一个快手简单的做法，只要30分钟就能做出Q弹好吃的肉片冻
那就是巧妙的利用家里的料理机或者食物破壁机。
只要把焯水的肉片放进去打成浆，就能快速的做出好吃的肉皮冻！
整个过程都美美哒，不用担心弄脏手。
而且这还是一道吃肉皮不见肉皮的神奇料理！
做上一道，放到不同形状的模具里，绝对是让家人惊呼：天呢，这到底是什么做的，这么好吃！
那就是巧妙的利用家里的料理机或者食物破壁机。
只要把焯水的肉片放进去打成浆，就能快速的做出好吃的肉皮冻！
整个过程都美美哒，不用担心弄脏手。
而且这还是一道吃肉皮不见肉皮的神奇料理！
做上一道，放到不同形状的模具里，绝对是让家人惊呼：天呢，这到底是什么做的，这么好吃！
用料
肉皮冻的做法
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猪皮去毛，放入水中煮熟捞出，去掉上面的油脂
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煮过的猪皮放入破壁机里，加入1个大料，生抽，料酒，蚝油和1升清水，浓汤档打成浆
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胡萝卜，熏干和水疙瘩切成小丁，放入水中煮10分钟捞出
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煮好的各种蔬菜豆腐丁放入洁净的保鲜盒里
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把打好的猪皮浆倒入保鲜盒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜即可食用
