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麻辣猪蹄

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用料  

猪蹄 3只
香叶 4片
八角 适量
料酒 1勺
盐 适量
草果 桂皮 适量
老抽 适量
生抽 适量
耗油 适量
淀粉 适量
青红椒 适量
麻椒 适量
孜然粉 适量
椒盐 适量

麻辣猪蹄的做法  

  1. 猪蹄剁好焯水，放入高压锅，放入草果，桂皮，香叶，盐，料酒压15分钟

  2. 捞出控水，放耗油，老抽，生抽腌制，青红椒切段，腌制好的猪蹄裹淀粉油炸，炸好后捞出，另起锅，炒麻椒炒香放入青红椒猪蹄翻炒，放入适量的孜然粉，椒盐翻炒出锅即可～

小贴士

炸猪蹄真的是超级蹦，一定要盖锅盖炸

上传你做的麻辣猪蹄

 
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该菜谱发布于 2018-02-03 17:52:28
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