日常煲仔饭

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用料  

大米
油菜 3棵
鸡蛋 3个
香菇 8个
西蓝花 5分之1个
皇上皇二八肠 4根
蚝油
鸡精
白胡椒粉
白砂糖
料酒
生抽
老抽
芝麻油
白糖
黑芝麻

日常煲仔饭的做法  

  1. 普通焖米饭,焖的过程中,米饭已完成60%的时候,放入腊肠,再打入鸡蛋!再继续焖。

    日常煲仔饭的做法 步骤1
  2. 再焖米饭的过程中,将油菜,西蓝花,香菇焯水,水里放盐!

    日常煲仔饭的做法 步骤2
  3. 将生抽,老抽,蚝油,料酒,鸡精,白胡椒粉,少量盐,白糖,芝麻油还有焯菜的汁水勾汁儿!(可以尝尝盐度等是否合适)

    日常煲仔饭的做法 步骤3

小贴士

采用石锅和砂锅的可以先用涂抹一层芝麻油,然后放入米饭,也可以直接用石锅或砂锅焖米饭。
装盘后,先浇汁,鸡蛋打散,放黑芝麻,这样色香味俱全的煲仔饭就可以开吃了!
 

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该菜谱发布于 2018-02-04 13:31:53
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