藕馅虾仁饺子
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人做过这道菜
苍果儿梅姐
下厨房是个厨神集聚地 我大多时候都是学习 轻易不敢班门弄斧 不过因为我极爱吃 藕馅虾仁饺子 在厨房里没找到更好的配方 索性自己把自己的步骤记下来 就算为自己做起来也方便不是吗
用料
| 藕 | 2节 |
| 虾仁 | 250克 |
| 猪肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 生抽（最好味极鲜） | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鲜鸡汁 | 1勺 |
| 包子饺子粉 | 适量 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 面粉 | 900g |
藕馅虾仁饺子的做法
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用专用面粉和面 略软即可
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藕洗净刮皮待用
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用鸡蛋打肉馅直至粘稠
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将葱姜末还有生抽 老抽 料酒 鲜鸡汁 包子饺子粉 跟花生油倒入已用鸡蛋打好的肉馅里 搅拌均匀
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将洗净后的虾仁切丁（不要太小不然鲜味就不明显了）
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将白胡椒粉 切好的虾仁与和好的肉馅一起搅拌均匀
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藕擦丝
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藕丝加入肉馅 开始拌馅
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最后加入盐跟香油后的馅就可以擀皮包饺子啦
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好多好吃就有多好吃 各个里都有虾仁
小贴士
写的我都有些馋了 准备明儿就做 哈哈哈哈
