家常炒上海小白菜
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人做过这道菜
熊宝宝-18
我们自家有大菜园，从来不用担心蔬菜不新鲜，都是当下采摘了当下吃或者第二天吃，绝对新鲜！
我们家每天的晚餐都会有一盘青菜，各种做法，今天做的是上海小白菜，北方叫油菜，但是品种有点儿不一样，个头比小油菜大！
今天分享一道最简单，最快捷，又好吃营养的清炒上海小白菜，同样的做法可以用在各种绿色蔬菜的制作中！
我们家每天的晚餐都会有一盘青菜，各种做法，今天做的是上海小白菜，北方叫油菜，但是品种有点儿不一样，个头比小油菜大！
今天分享一道最简单，最快捷，又好吃营养的清炒上海小白菜，同样的做法可以用在各种绿色蔬菜的制作中！
用料
家常炒上海小白菜的做法
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新鲜上海小白菜
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清洗干净
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烧水，放菜油，盐，把菜煮一下断生，不要煮太久，烫差不多一分钟就足够了，然后过冷水，这样可以保持青菜的翠绿还有清脆的口感
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热锅放油，油七八分热下蒜末，炒香
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加入调好的料汁，煮开，再倒入勾芡汁，汤汁开始粘稠后加入煮好的青菜拌一下出锅，千万不要太久，拌匀就好！
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开饭啦！！
小贴士
煮青菜一定要加油加盐，而且时间不要长，这样可以锁住营养，保持青菜的颜色还有清脆的口感！煮久了菜就会很软，不好吃了！我儿子超级喜欢吃脆脆的蔬菜！
蔬菜可以随意替换，比如说广东小白菜，菜心，台湾白菜… 都可以！
也可以随意加入香菇或者白蘑菇，木耳，萝卜，这样色彩更加丰富，也适合孩子吃！
蔬菜可以随意替换，比如说广东小白菜，菜心，台湾白菜… 都可以！
也可以随意加入香菇或者白蘑菇，木耳，萝卜，这样色彩更加丰富，也适合孩子吃！
