东北蒸粘糕

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从小生活在东北小城,去小姨家做客的时候吃过一次,如今背景离乡,想念这口儿。

用料  

粘米粉 800克
水适量
芸豆(也可用红小豆代替) 300克

东北蒸粘糕的做法  

  1. 芸豆用适量水放入电饭煲中,按煲汤键,煮好焖一个个小时。

    东北蒸粘糕的做法 步骤1
  2. 煮熟的红豆沥干水分备用,我嫌水份太多放入锅中小火慢烘5分钟。

    东北蒸粘糕的做法 步骤2
  3. 水烧开,蒸笼铺上屉布(千万不可省略此步骤)铺上一层红豆。

    东北蒸粘糕的做法 步骤3
  4. 糯米粉要一点一点撒

    东北蒸粘糕的做法 步骤4
  5. 糯米粉加水,少量多次的家,用手搓,搓成絮状。

    东北蒸粘糕的做法 步骤5
  6. 我中间撒了一层葡萄干。最后上面撒上芸豆,盖上锅盖大火蒸15分钟,出锅切块,可以沾糖吃。

    东北蒸粘糕的做法 步骤6

小贴士

糯米粉一定要开锅冒着热气撒。
 

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该菜谱发布于 2018-02-04 17:28:40
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