肉切丝,用盐鸡精淀粉兑一点水腌10分钟。豆苗择好洗好。葱姜蒜切沫。
热锅冷油,肉过油。
肉变白了,放一个大料和葱姜蒜,炒两三下。
倒酱油,翻炒均匀。
放豆苗,翻炒。
等豆苗炒塌了,加盐和味精调味,盛出。
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