胡萝卜葡萄蛋糕

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这款蛋糕非常适合宝宝吃,既有营养又健康

用料  

鸡蛋 5个
胡萝卜 250克
葡萄干 80克
低筋面粉 190克
椰子油 60克
白砂糖 40克

胡萝卜葡萄蛋糕的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮蒸熟

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤1
  2. 把蒸好的胡萝卜切碎备用

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤2
  3. 葡萄干洗净沥干水分备用

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋磕入打蛋盆中,加入白糖,用打蛋器高速搅打5~10分钟,直到鸡蛋颜色变白,状态浓稠

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜碎和葡萄干

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤5
  6. 继续搅打2分钟

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤6
  7. 呈浓稠状

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤7
  8. 筛入低粉拌匀,加入油拌匀

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤8
  9. 拌匀后倒入模具中,用力震出气泡,烤箱180度预热,送入烤箱

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤9
  10. 晾凉脱膜切块即可

    胡萝卜葡萄蛋糕的做法 步骤10

小贴士

鸡蛋打发的时候要用冷藏的,配方中的糖可以适当减少
 

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该菜谱发布于 2018-02-04 20:43:30
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